IMITANDO A LAS HORMIGAS

Cada año cuando llega este tiempo ,finales del verano y principios de otoño ,llega el mejor periodo del
 año para mi, llenar la despensa de frutos y productos para medio invierno. 
.Esto pensaba yo esta mañana  cuando venía del campo con una bolsa que no podía tirar ,y me paré en
el camino a descansar un poco ,y me fijé en unas hormigas ,que iban tan cargadas que no podían tirar,
me reí yo sola ,y pensé "estoy imitando a las hormigas, es decir llenando la despensa".Cuando llego a
mi casa ,y vacio lo que traía en la bolsa :vainas de habas secas ,aceitunas de agua ,unos pocos menbrillos,
y unas cuantas granadas.Que socorrido es el campo !desde que llega septiembre ,empiezan las primeras uvas, los chumbos ,y los higos ¡que buenos que están !,con los higos que recogi y unas almendras ,he

guardado y repartido pan de higos , verlos y hacerlos me traen recuerdos de cuando era pequeña y mi
madre los hacía en una mesa de alas ,yo los enharinaba,  los envolvía en papel , los ataba con hilos y los
hacía panogillas para colgarlos en la despensa .
Otra cosa que también recuerdo de pequeña ,era la carne de membrillo ,con la que haciamos teniamos
hasta otro año, yo he probado varias formas de hacerla ,pero la que más nos gusta y la que hago cada

año es el modelo antiguo ,cocer los membrillos y triturarlos en el pasapure ,recien hecha pero una vez

fria está buenisima ,también hago unos botes de mermelada ,para las tostadas ó con queso fresco por
las noches ¡se come sola!
No me olvido de las aceitunas en agua ,cada año llenamos las orzas y los botes que tenemos destina-
dos a ellas, aliñadas con su tallos de hinojos ,rama de tomillo, cascaras de limón y naranja y sal y un tiempo de reposo ,hasta que se ablandan para partirlas ,y ya estan listas para comerselas solas o en
remojones

con tomates secos ó del tiempo , y con naranjas guachintonas ,mojando pan ,se come uno una barra
entera , y de postre una granada de grano negro que son las mejores.
Un repaso  a  las uvas ,blancas negras ,mosca-
teles ,y las "corazon de cabrito " ,que buenas están
con queso ,los dias que vamos a la almendra al
secano y nos las comemos en el bocadillo, y las
que se guardan colgadas secas ,se ponen dulces
como las pasas.
En fin entre unas cosas y otras hemos llenado la
despensa como las hormigas ,asi iremos llegando
al invierno,donde habrá que hacer sitio en la
despensa para algo de matanza ,y para los dulces
de Navidad ,que aunque parezca que falta mucho
en cuanto pasen los Santos y sus castañas correspo-
dientes,están los niños de la loteria cantando los números y como siempre a mi no me toca nada