domingo, 13 de octubre de 2013

IMITANDO A LAS HORMIGAS

Cada año cuando llega este tiempo ,finales del verano y principios de otoño ,llega el mejor periodo del
 año para mi, llenar la despensa de frutos y productos para medio invierno. 
.Esto pensaba yo esta mañana  cuando venía del campo con una bolsa que no podía tirar ,y me paré en
el camino a descansar un poco ,y me fijé en unas hormigas ,que iban tan cargadas que no podían tirar,
me reí yo sola ,y pensé "estoy imitando a las hormigas, es decir llenando la despensa".Cuando llego a
mi casa ,y vacio lo que traía en la bolsa :vainas de habas secas ,aceitunas de agua ,unos pocos menbrillos,
y unas cuantas granadas.Que socorrido es el campo !desde que llega septiembre ,empiezan las primeras uvas, los chumbos ,y los higos ¡que buenos que están !,con los higos que recogi y unas almendras ,he
guardado y repartido pan de higos , verlos y hacerlos me traen recuerdos de cuando era pequeña y mi
madre los hacía en una mesa de alas ,yo los enharinaba,  los envolvía en papel , los ataba con hilos y los
hacía panogillas para colgarlos en la despensa .
Otra cosa que también recuerdo de pequeña ,era la carne de membrillo ,con la que haciamos teniamos
hasta otro año, yo he probado varias formas de hacerla ,pero la que más nos gusta y la que hago cada
año es el modelo antiguo ,cocer los membrillos y triturarlos en el pasapure ,recien hecha pero una vez

fria está buenisima ,también hago unos botes de mermelada ,para las tostadas ó con queso fresco por
las noches ¡se come sola!
No me olvido de las aceitunas en agua ,cada año llenamos las orzas y los botes que tenemos destina-
dos a ellas, aliñadas con su tallos de hinojos ,rama de tomillo, cascaras de limón y naranja y sal y un tiempo de reposo ,hasta que se ablandan para partirlas ,y ya estan listas para comerselas solas o en
remojones
con tomates secos ó del tiempo , y con naranjas guachintonas ,mojando pan ,se come uno una barra
entera , y de postre una granada de grano negro que son las mejores.
Un repaso  a  las uvas ,blancas negras ,mosca-
teles ,y las "corazon de cabrito " ,que buenas están
con queso ,los dias que vamos a la almendra al
secano y nos las comemos en el bocadillo, y las
que se guardan colgadas secas ,se ponen dulces
como las pasas.
En fin entre unas cosas y otras hemos llenado la
despensa como las hormigas ,asi iremos llegando
al invierno,donde habrá que hacer sitio en la
despensa para algo de matanza ,y para los dulces
de Navidad ,que aunque parezca que falta mucho
en cuanto pasen los Santos y sus castañas correspo-
dientes,están los niños de la loteria cantando los números y como siempre a mi no me toca nada

miércoles, 21 de agosto de 2013

conversaciones conmigo misma



Estamos en unos dias que hacen de puente entre el fin del verano ,
y el comienzo de un tiempo cargado de nuevos proyectos como
son : vuelta al trabajo ,vuelta a los estudios , en total ,vuelta a la
rutina diaria .
Algunas tardes cuando el calor afloja , salgo a dar un paseo sola o con mi perro Rufi ,voy por calles cuyas
casas ahora ocupadas por "guiris" ,me traen recuerdos de las personas que eran sus dueños .
Bajando por el sendero de Alauxa ,esas casillas que hoy estan rehabilitadas y con piscina ,y con ocupantes
casi todo el año, entonces eran casas mas pequeñas ,y sus dueños familias ancianas ,que habian criado sus
hijos ahí y que ya todos habian marchado. Mas abajo la casa de Soledad  "la dulcera" madrina de mi amiga Marisol ,se ponía a contarnos historias y no acababa nunca ¡pero daba gusto oirla !



Bordeando el lavadero ,por la casa del pino,llego al barrio de mis amigas ,que hoy ya no queda ninguna
Mari Carmen ,Alicia ,Gloria ,Ana , todas viven fuera pero ,cuantos buenos recuerdos guardo de todas.
De vuelta a la plaza ,paso por la puerta del horno ,y parece que todavía huelo a pan  de Pepe, mas de uno todavia recuerda aquel pan ,y como olvidar las veces que mi madre y yo ,antes de las fiestas y para Navidad ,ibamos a hacer allí los roscos de manteca ,las madalenas ,las tortas y bollillos de aceite ,desde
entonces ningun dulce de los que venden saben igual..
Esta canción de moda en aquellos años ,tanbién me trae buenos recuerdos , de las fiestecillas que
haciamos los sabados y domingos por la noche , en casa de la abuela de alguna amiga ,nuestros
pequeños guateques .

domingo, 4 de agosto de 2013

TARDES DE VERANO


Con esta bella foto según mi gusto, de camino largo y solitario, con casita de campo incluida para descansar
de ruidos y bullicio de gente por todos lados,en este mes de agosto propio para desconectar ,y recargar pilas para cuando empieze SEPTIEMBRE ,con su típico "vuelta al cole" y a los demas trabajos, quiero dar
un repaso por algunas de mis tardes de verano pasadas.
Aquellas tardes de verano, en las que nos reuniamos el grupo que mas congeniabamos de amigas,formado por cuatro
o cinco ,en el huerto de nuestra amiga Gloria,y entre puntada y puntada de alguna manteleria  que seguro ,
sigue guardada en algún cajón  ,reíamos ,cantabamos ,contabamos chistes ó historias,pero sobre todo chis-
morreabamos de todas las novedades de novios y parejas que había ,o se formaban durante el verano,
y como no,de tal o cual chico que nos gustaba a cada una . Nos lo pasabamos en grande.
Mas tarde nos arreglabamos y nos ibamos paseando al Juncal ,y allí entre el agua fresca ,el descanso en el
lavadero y vuelta de la casa de las palmeras a los sifones ,acababa de llegar la noche.
Nuestro tema de conversación "EL VESTIDO DE LAS FIESTAS". Hasta que llegaban ,no se hablaba de
otra cosa .Un año estubo de moda los colores del parchis, y decidimos que cada una llevara uno diferente,yo recorri " medio Grana " para encontrar uno de color
verde y unos zapatos blancos con tacón de plataforma ,¡ no como estos! un poco mas bajos . Parece que ha vuelto la moda
de las plataformas otra vez.
Y otras tardes que solo nos ibamos  a casa de alguna a escuchar
nuestra novela favorita "LUCECITA" y la canción del tema central de la novela cantado por Manolo Otero
¡llegamos a enamorarnos como tontas ,  del cantante ! ¡pero es que estabamos en una edad muy mala .!

lunes, 10 de junio de 2013

Tiempo de limpieza

Cada año al llegar este tiempo, final de la campaña de recolección de aceitunas
y naranjas, y los dias son mas largos y soleados, nos disponemos a hacer lim-
pieza general de la casa, por lo menos así se hacía en la mía.
Desde pequeña ayudaba a mi madre,en todas las tareas,entonces se blanqueaba
con cal , que se compraba sin apagar ,en trozos de piedras por arrobas,se apa-
gaba en un bidón agregándole agua, y se le añadía añil para darle color. También se le añadía zotal para blanquear 
cuadras y gallineros. la cal para blanquear   
De blanquear con cal pasa-
mos a pintar a colores,recuer-
do mi casa con cada habitación de un color : beige
rosa salmón, azul cielo, verde manzana, amarillo bandera.
La casa multicolor , en pocos 
años nos hartamos de tanto 
colorido , y nos pasamos a algo mas fino que trajo la 
moda : el papel pintado. Pronto aprendimos a empa-
pelar,a poner cenefas arriba en el techo o zocalos de 
medio abajo, recuerdo que cada año poniamos  algún
papel nuevo, o cambiabamos otros, nos hicimos unas expertas en cortar y pegar.
También pasamos por el gotelé para paredes descon-
chadas  ó con fallos.
 Pasó la moda y vino la pintura plástica , esta ha sido
la más duradera , en blanco ó en color está dando el
  mejor resultado hasta puede lavarse.No puedo acabar sin mencionar y hacer un reconocimiento al trabajo de aquellas "
"blanqueadoras" de brocha gorda y caldero de cal
que ponían como "la nieve" paredes y fachadas de todo aquel que las llamaban.
Yo también hecho de menos aquel tiempo, gracias a mis blanqueos en casa de mi abuela me ganaba el vestido de las fiestas.
¡QUE TIEMPOS AQUELLOS!